App-Entwicklung für Gastronomie: Reservierung & Vorbestellung, ohne Portal-Provision

Bei webAION starten Gastro-Apps als Web-App (PWA) für 7.990 € einmalig. Eine PWA verhält sich wie eine App: Startbildschirm-Icon, Vollbild, Push-Nachrichten, aber ohne App-Store-Zwang und ohne Apple/Google-Provision. Gäste tippen den Link an und „installieren" mit einem Klick. Kommen Nutzerkonten, eigene Daten oder Zahlungen dazu, ist es eine App mit Backend für 14.990 €. Muss die App an Kasse, Warenwirtschaft oder Buchhaltung andocken, liegt sie ab 24.990 €. In welche Stufe Ihr Fall gehört, wird im Erstgespräch geklärt.

Für die meisten Restaurants reicht eine PWA. Der App-Store-Weg bedeutet: Apple-/Google-Review-Prozess, 99 €/Jahr Developer-Gebühr, Updates müssen freigegeben werden, und Gäste müssen erst installieren bevor sie bestellen, die größte Abbruch-Hürde. Eine PWA läuft sofort im Browser, lässt sich per QR-Code öffnen und auf den Startbildschirm legen. Native (iOS/Android via React Native oder Flutter) lohnt erst, wenn Sie Funktionen wie Offline-Modus, Hardware-Bondrucker-Anbindung oder ein echtes Bonus-Wallet brauchen. Empfohlen wird ehrlich, was zu Ihrem Betrieb passt, nicht das teuerste Paket.

Der Gast öffnet Ihre App, wählt Gerichte, gibt eine Abhol-Zeit an und bestätigt. Die Bestellung landet direkt bei Ihnen (Bildschirm in der Küche, E-Mail oder Bondruck-Anbindung), ohne dass ein Portal mitverdient. Bezahlung wahlweise vor Ort oder online via Stripe (Endpreise, transparente Stripe-Gebühr pro Zahlung, keine versteckte Marge). Der Unterschied zu Lieferando & Co.: Sie behalten die Kundendaten und die volle Marge. Die Bestellsoftware lässt sich je nach Anbindung in React Native, Flutter oder als PWA umsetzen, der Stack hängt davon ab, ob Sie Bondrucker und Kassensystem einbinden wollen.

Ja. Gäste wählen Datum, Uhrzeit und Personenzahl, Sie bekommen die Anfrage in Echtzeit. Optional mit automatischer Bestätigung und Erinnerungs-Nachricht am Tag vorher (senkt No-Shows). Möglich ist entweder ein eigenes, provisionsfreies Reservierungs-Modul oder die Einbindung eines bestehenden Systems (z. B. OpenTable), je nachdem, was Sie schon nutzen. Bei einem eigenen Modul behalten Sie alle Gäste-Kontaktdaten für spätere Aktionen.

Sie pflegen sie selbst, in Sekunden. Über ein einfaches Login ändern Sie Preise, streichen ausverkaufte Gerichte oder setzen das Tagesgericht, die Änderung ist sofort live, kein Nachdruck, kein neuer QR-Code nötig. Der QR-Code auf dem Tisch zeigt immer den aktuellen Stand. Das ist deutlich schneller als eine PDF-Karte (die auf dem Handy ohnehin schlecht lesbar ist) und Google liest echten Text besser als ein Bild-PDF.

Sie sammeln eigene Gäste-Kontakte statt sie an ein Portal zu verlieren. Eine digitale Stempelkarte („10. Kaffee gratis") oder Punkte pro Besuch bringt Gäste wieder, und über Push-Nachrichten erreichen Sie sie direkt („Heute Live-Musik ab 20 Uhr", „Neue Frühlingskarte"). Das ist der Kanal, den Sie besitzen: keine Algorithmus-Reichweite wie bei Social Media, keine Provision wie beim Lieferportal. Real aus der Region: die Klackermatsch Bar (Bad Segeberg, von webAION gebaut, eine Web-Seite, keine App) erreicht eine Mobile-CTR von 13,3 % bei 6.519 Klicks in 16 Monaten. Das zeigt, wie stark ein eigener digitaler Gäste-Kanal in der Gastronomie zieht.

Eine PWA wird einmal geladen und cached die Speisekarte, sie öffnet auch bei wackeligem Netz schnell. Gebaut wird mit eigenem Code (kein träges WordPress-Plugin-Gerüst), grüne Web-Vitals sind Standard, nicht Nacharbeit. EU-Hosting, DSGVO-konform und ab Juni 2025 BFSG-tauglich (Barrierefreiheit), damit auch ältere Gäste oder Menschen mit Einschränkung Ihre Karte problemlos bedienen.